Le Code du travail encadre la rupture contrat apprentissage avec une mécanique bien à part, centrée sur une période probatoire de 45 jours de présence en entreprise, puis sur des cas de rupture fermés et des formalités strictes. Pour l’employeur comme pour l’apprenti, l’enjeu n’est pas seulement de “mettre fin” à une relation de travail…